Nabot Black Label Tempranillo

Khi thu hoạch, nho được đựng trong hộp nhựa 12 kg để không bị dập nát. Khi đến nhà máy rượu, nho được tách cuống và bỏ vào bể nhỏ để tiến hành ngâm lạnh trước khi lên men ở nhiệt độ thấp. Quá trình lên men rượu diễn ra ở nhiệt độ kiểm soát trong những ngày lên men sơ cấp , tiếp theo là ngâm lâu dài với vỏ.

Sau đó, chuyển vào thùng gỗ sồi Pháp hoặc Mỹ để lên men sữa. Rượu được giữ 17 tháng trong thùng gỗ sồi thực hiện đảo thùng trên kệ.

Cuối cùng rượu được đóng chai mà không cần lọc để giữ lại những đặc tính và cấu trúc tuyệt vời để tạo nên thứ rượu thơm ngon. Nabot được đóng trong chai La Rioja .