Trong những loại rượu vang ngọt vừa qua, kể cả màu đỏ ngọt, rất thời trang – bao gồm Maglieri Lambrusco một trong những loại rượu vang bán chạy nhất của Úc cho đến cuối những năm 1980. Tuy nhiên, thị hiếu thay đổi, và với người tiêu dùng ngày càng gia tăng sử dụng rượu vang và thực phẩm của Úc, chúng ta đã chứng kiến ​​một bước tiến về phong cách rượu vang khô.