Với những người không am hiểu về rượu thì rất khó để phân biệt được một chai rượu vang Pháp cao cấp với một chai vang thông thường. Bởi vang Pháp chính hãng đều có bao bì đẹp, chai, nhãn mác sang trọng. Để phân biệt được, bạn cần phải có am hiểu một chút về loại rượu nổi tiếng này.

Rượu vang Pháp có lịch sử từ rất lâu đời và được cả thế giới biết đến, công nhận. Vang Pháp chủ yếu được sản xuất từ nho. Lý do để rượu vang Pháp được cả thế giới ưa chuộng là bởi nơi đây có những vùng trồng nho ngon nổi tiếng. Các thương hiệu vang được yêu thích được sản xuất chính từ những vùng trồng nho này. Tên tuổi, thương hiệu vang cũng gắn liền với những vùng trồng ra thứ nho ngon để làm ra loại rượu vang đó.

Nếu tìm hiểu đôi chút thì bạn sẽ không khó để biết rằng, cũng có loại vang Pháp cao cấp và loại bình dân. Bạn đã từng uống vang Pháp thì sẽ thấy, kể cả những chai vang giá rẻ thôi, vị của nó cũng đã rất tuyệt vời. Nhưng với những cai vang cao cấp thì hương vị của nó còn hơn thế. Điều đó đã làm nên giá trị và đẳng cấp của từng loại vang.

Phân loại rượu vang Pháp

Từ năm 1937, Pháp đã có hệ thống phân loại chất lượng rượu vang. Theo đó, rượu vang Pháp được phân loại ở các mức độ:

+ Rượu vang phân hạng AOC/AOP

Phân hạng này theo tiêu chuẩn khắt khe nhất và cũng là phân hạng cao cấp nhất. Vang của phân hạng này được đặt tên kèm theo vùng sản xuất. Vang pháp cao cấp phân hạng AOC/AOP phải đạt các yêu cầu về giống nho, cách trồng nho,  phương pháp, nồng độ cồn tối thiểu, cách ủ vang… Được xếp hạng như sau:

– Grand Cru: Là loại vang chất lượng hảo hạng. Bao gồm các vùng lớn là Bordeaux, Burgundy, Alsace và Champagne, đôi khi là cả Languedoc và thung lũng Loire.

– Premier Cru: Loại vang có chất lượng hảo hạng. Dùng để phân loại vang của các tiểu vùng trong những vùng trồng nho lớn của Pháp.

Những thuật ngữ này cũng thể hiện thông tin trên chai rượu. Vậy nên khi mua, bạn hãy để ý về những điều này. Nếu trên chai ghi một trong những thông tin trên thì đó chắc chắn là vang Pháp cao cấp không phải bàn cãi.

+ Vang phân hạng IGP

Phân hạng này là những loại vang có chất lượng không thua kém gì phân hạng AOC. Chỉ khác nhau về giống nho và quy trình làm rượu không giống với luật của AOC/AOP.

+ Vang phân hạng Vin de France

Đây là phân hạng thấp nhất của vang Pháp. Loại vang này được làm từ bất kỳ giống nho nào của Pháp. Trên chai vang không ghi khu vực cụ thể. Thường là cụm từ Vintage – niên vụ thu hoạch nho có thể đưa lên nhãn chai tùy từng nhà sản xuất.

Có phải cứ vang Pháp cao cấp là ngon nhất ?

Trên đây là cách nhận biết về phân loại rượu vang theo quy định của Pháp. Tuy nhiên để đánh gia vang Pháp cao cấp là ngon nhất thì không phải lúc nào cũng đúng. Đó chỉ là phân loại về chất lượng của từng loại vang. Còn đánh giá loại rượu vang nào ngon thì còn phụ thuộc vào cảm nhận về hương vị của từng người.

Đôi khi những chai vang đắt giá lại không phải lúc nào cũng hợp khẩu vị hết tất cả mọi người. Những dòng vang phổ thông có khi lại dễ làm vừa lòng số đông nhiều hơn. Do đó, để chọn loại vang phù hợp thì phải dựa trên sở thích về đồ uống, khẩu vị của mỗi người.

Những thương hiệu vang Pháp cao cấp được yêu thích nhất

Tại Việt Nam, có một số thương hiệu vang Pháp được ưa chuộng như:

+ Cabernet Sauvignon: Loại vang này có tuổi đời khá trẻ nhưng rất được yêu thích. Hương vị đậm đà, sâu lắng, cảm giác như đang được thưởng thức loại vang lâu năm. Vang này sẽ rất ngon nếu kết hợp với các loại thịt đỏ. Đây được đánh giá là chai rượu vang Pháp cao cấp đúng nghĩa.

+ Syrah: Đây cũng là thương hiệu vang Pháp nổi tiếng hàng đầu trên thế giới. Rượu được ủ lâu năm trong các thùng gỗ sồi, làm từ giống nho thượng hạng để nguyên vỏ nên có độ tan khá cao. Khi uống có hơi vị chát nhưng hậu vị sâu, ngọt, đậm, sắc, một chút nồng cay nơi đầu lưỡi.

+ Pinot Noir: Đây là loại vang Pháp cao cấp được làm từ nho chất lượng cao được tuyển chọn kỹ càng. Quy trình làm rượu, ủ vô cùng khắt khe. Cho ra chất lượng rượu vô cùng thơm ngon. Đây là loại vang luôn nằm trong sách sách các loại rượu ngon nhất thế giới.

+ Merlot: với những người mới làm quen với rượu vang Pháp thì nên bắt đầu bằng chai rượu này. Merlot có vị thanh nhã, ngọt nhiều hơn. Sự lan tỏa rất êm nhẹ trong khoang miệng khi nhập ngụm rượu. Chúng mang đến cảm giác êm ái và ngọt ngào. Nồng độ cồn của vang này cũng nhẹ, thuộc dạng trung bình nên dễ uống.

Mua rượu vang Pháp cao cấp ở đâu uy tín?

Tại Việt Nam, nhất là các khách hàng ở Hà Nội, để mua rượu vang Pháp cao cấp chính hãng, giá tốt, hãy đến địa chỉ này: RƯỢU BIA NHẬP KHẨU.