Vang Pháp Château Des Jaume Cru Maury

Vang Pháp Château Des Jaume Cru Maury được làm chủ yếu từ các giống nho thuộc họ nhà Grenache như Grenache Noir, Grenache Blanc và Grenache Gris. Phương pháp làm rượu rất giống với vang ngọt Banyuls, cách vùng này 57km về phía đông nam. Các giống nho này sản xuất ra cả rượu vang trắng, vang đỏ lẫn vang rose, còn màu rượu vang thì phụ thuộc hoàn toàn vào kỹ thuật làm rượu được áp dụng.

Khi còn trẻ, các chai rượu vang thường có độ chát tannin cao và vị hoa quả đậm đà. Càng trưởng thành, rượu vang càng đậm màu, các vị trong rượu cũng trở nên hài hòa, đằm thắm và ngon hơn.Địa hình vùng rượu vang Maury chủ yếu là vách đá vôi dốc, nằm ở đầu các chân đồi Pyrenees. Lên vùng cao của thị trấn Maury, ta sẽ bắt gặp tàn tích của tòa lâu đài 1.000 tuổi cao chót vót của Queribus. Đến năm 1659, lâu đài này vẫn được sử dụng như căn cứ điểm giúp bảo vệ biên giới nước Pháp khỏi quân xâm lược Tây Ban Nha. Ngày nay, tòa lâu đài là biểu tượng cho nền văn hóa địa phương và vẫn được phân chia giữa hai nước Pháp và Tây Ban Nha.