Quá trình phối trộn rượu Scotch Whisky là cả một nghệ thuật và khoa học. Ở Johnnie Walker, đó là chiều sâu về kỹ năng, sự cống hiến và am hiểu về các loại rượu Whisky đã trải dài gần hai thế kỷ kể từ loại rượu hổn hợp đầu tiên của người sáng lập.

Ngày nay, Nhà pha chế trưởng Jim Beveridge là người gìn giữ các di sản đặc biệt này và là bật thầy duy nhất trong việc pha trộn, người có đóng góp lớn nhất cho rượu Scotch Whisky ngũ cốc đơn và Scotch Whisky mạch nha đơn trên thế giới. Ông không chỉ am hiểu sâu sắc các đặc điểm và tính chất của từng loại Whisky – các nguyên liệu được cho vào các thùng gỗ sồi – mà còn biết chúng kết hợp và phản ứng như thế nào khi được phối trộn với nhau.

Tuy nhiên, việc chế tác ra một sản phẩm đặc biệt đòi hỏi không chỉ là kiến thức toàn diện – mà là một cái gì đó nâng tầm hơn cả.

Đây là sự đam mê, sáng tạo và tầm nhìn táo bạo của Nhà pha chế trưởng. Jim Beveridge có một trực giác tuyệt vời, năng lực nhiều năm kinh nghiệm và sự cống hiến tuyệt đối cho nghề của mình giúp ông truyền tải kết cấu, hình thái và ý nghĩa vào mỗi ngụm rượu, giống như một nghệ sĩ đang thực hiện một tuyệt tác nghệ thuật.

Hơn nữa, ông có thể làm lại hết lần này đến lần khác để chất lượng rượu whisky không bao giờ lệch khỏi tiêu chuẩn đặc biệt mà ông đề ra.

Nhìn về quá khứ và hướng đến tương lại, ông nhận thấy loại rượu whisky trong tương lai sẽ vẫn là sự phối trộn của hiện tại, kèm theo việc không ngừng khám phá, thử nghiệm và xây dựng một loại rượu mới chưa từng có.

Bởi vì Nhà pha chế trưởng hơn ai hết biết rằng thế giới của rượu Whisky không bao giờ đứng yên. Nó sóng sánh và không ngừng chuyển động cũng giống như đồ uống trong ly.

Sưu tầm