Rượu vang là một trong những thức uống được sử dụng phổ biến trên các bàn tiệc, trong bữa ăn gia đình bởi chúng rất tốt cho sức khỏe, giá cả lại phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Và nếu đang quan tâm tìm hiểu về loại rượu này chắc hẳn bạn sẽ có cùng câu hỏi với chúng tôi là rượu vang để được bao lâu? Hãy cùng đi tìm câu trả lời ngay trong viết sau đây.

Rượu vang để được bao lâu?

Rượu vang là thức uống phổ biến, chúng xuất hiện và được nhâm nhi trong những bữa ăn hàng ngày của những người biết tận hưởng cuộc sống. Đặc biệt với những người yêu thích vang còn đầu tư cho mình cả một tủ rượu vang đặt trong nhà để trưng bày và thưởng thức.

Một chai vang ngon hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó có một tiêu chí không thể bỏ qua đó là tuổi thọ của rượu vang. Để chọn được một chai vang phù hợp với nhu cầu sử dụng thì bất cứ ai cũng đều quan tâm rượu vang để được bao lâu.

Theo thực tế và khảo sát cho thấy, rượu vang để được bao lâu phụ thuộc vào  các yếu tố khác như cách chế biến của nhà sản xuất, loại nho, giông nho, mùa nho,… Sau đây là tuổi thọ của một số loại rượu vang bạn có thể tham khảo.

– Rượu vang trắng: Tuổi thọ của rượu vang trắng khá ngắn chỉ kéo dài từ 1 – 3 năm. Nguyên liệu sản xuất rượu vang trắng chủ yếu là những trái nho có vỏ màu xanh nhạt,  màu đỏ nhợt hoặc là nho đã được lột vỏ. Với những loại rượu như vang trắng như thế không nên để qua 3 năm vì rượu sẽ bị oxy hóa, khi uống sẽ không còn cảm giác ngon.

Các loại rượu vang trắng thường có tuổi thọ ngắn hơn rượu vang đỏ

Tuy nhiên, có một số loại rượu vang có lượng đường cao được sản xuất ở Pháp, Bồ Đào Nha thì tuổi thọ có thể lên đến từ 10 – 20 năm.

– Rượu vang đỏ: Tuổi thọ kéo dài từ 3 – 20 năm

Rượu vang đỏ thường được sản xuất từ những quả nho có vỏ màu đỏ sậm, màu đen hoặc tín. Loại nho này có tuổi thọ cao nhờ giữ lại cả vỏ khi sản xuất, mà trong vỏ lại chứ nhiều chất tannin giúp kéo dài tuổi thọ của rượu vang. Rượu vang đỏ chủ yếu có 3 loại như sau:

Loại rượu vang có tuổi thọ từ 1 đến 3 năm bao gồm 1 số loại như: Grenache của Mỹ hoặc Beaujolais Noveau của Pháp. Loại rượu này chỉ nên uống trong khoảng thời gian 1 – 3 năm. Trên 3 năm thì không nên uống vì chúng hầu như đã mất hết phẩm vị.

Rượu vang có tuổi thọ từ 3-20 năm là các loại được làm từ nho: nho Merlot, Zinfandel; Cabernet Sauvignon; Chianti Classico; Syrah; Sangiovese; Shiraz;… Những loại rượu này thì không nên uống trước 3 năm và bạn có thể cất giữ được thời gian lên đến tận 20 năm kể từ thời điểm bắt đầu ủ rượu mà vẫn giữ được vị ngon. Có một số loại rượu vang cao cấp thượng hạng có tuổi thọ hàng trăm, hàng ngàn năm có thể kể đến như: Latour, Lafite, Barolo,.. có thể để được hàng trăm năm vẫn giữ được vị ngon đặc biệt. Lý do là khi sản xuất, các nhà sản xuất rượu đã để nước nho lên men tiếp xúc với vỏ nho, hạt nho và cuống nho thật lâu để chất tannin có trong các thành phần này ngấm vào rượu giúp kéo dài tuổi thọ cho rượu.

Rượu vang đỏ có tuổi thọ từ 3 – 20 năm

Yếu tố xác định tuổi thọ của rượu vang

Những thông tin mà chúng tôi cung cấp ở trên thì chắc hẳn là bạn đã biết rượu vang để được bao lâu. Vậy làm cách nào để xác định được tuổi thọ của rượu vang. Yếu tố bạn cần biết là giống nho và nguồn gốc xuất xứ, trong đó ảnh hưởng lớn nhất và trực tiếp nhất chính là giống nhau.

Rượu để được lâu là nhờ chất tannin chứa trong vỏ nho, hạt nho và cuống nho đã được ngấm vào rượu nên các hợp chất tan rã trong rượu rất khó tan ra.

Một yếu tố khác giúp kéo dài tuổi thọ của rượu vang chính là nhờ lượng đường trong giống nho cao.

Ngoài những yếu tố này, thì thời tiết và năm sản xuất cũng ảnh hưởng nhiều đến tuổi thọ. Nếu thời tiết giá lạnh thì nho rất khó chín, mức đường không cao, tỷ lệ alcohol thấp thì nho sẽ không để được lâu.

Nếu cần thêm thông tin về rượu vang hãy liên hệ ngay với chúng tôi: 0904 883 834 để được tư vấn.