Vang ý Cao cấp CABALLO LIMITED EDITION

Vang ý Cao cấp CABALLO LIMITED EDITION – DOC – Hiếm có khó tìm

– Caballo Limited là sự kết hợp hoàn hảo giữa nhãn hiệu quốc tế Caballo & gia đình Salvano tại vùng Piemont tây bắc nước ý.

– CaballoLimited:  Được kết hợp 2 dòng nho.

30% Cabernet Sauvignon & 70% Nebbiolo.

– Xuất xứ:

Nho được trồng ở các làng Monforte d’Alba và Diano d’Alba thuộc vùng Piemont tây bắc nước ý. Các vườn nho này có tuổi thọ trung bình 100 năm tuổi và sản xuất giới hạn để đạt chất lượng tốt nhất. Quá trình thu hoạch được thực hiện hoàn toàn thủ công để đảm bảo tính toàn vẹn của quả nho trước khi hong khô.

– Hương vị rượu:

Màu mận chín đậm. Có hương vị của trái cây chín mọng, quả  anh đào đen, mâm xôi và tiêu đen, nó mang mùi thơm dai dẳng của hương vị gỗ sồi, chai rượu đặc biệt ngon với sự cân bằng, đậm đà hoàn hảo giữa hai dòng nho trên.

-Quá trình ủ rượu:

Sau quá trình thu hoạch thủ công, quả nho được lựa chọn kỹ càng, tỉ mỉ rồi hong khô khoảng 60 ngày, sau khi lên mem rượu được lọc sạch và được ủ trong thùng gỗ sồi mới trong 18 tháng.

– Nồng độ: 17,5%

-Nhiệt độ phục vụ để đạt hương vị tốt nhất từ 18 – 22 độ.

– Sử dụng hoàn hảo nhất khi dùng với sườn cừu hoặc pho mát lâu năm