Vang Ý Primitivo Di Manduria Doc Conti Pacena

Vang Ý Primitivo Di Manduria Doc Conti Pacena

Xuất xứ: vùng Puglia, Ý

Thổ nhưỡng: nơi nhiều ánh nắng, đá vôi

Giống nho: Primitivo

Thời gian thu hoạch: đầu tháng 10

Màu sắc: Vang đỏ

Nồng độ: 14.5%Vol

Quy cách: 750ml x thùng 6 chai

Cách thức làm rượu:

Nho thu hoạch bằng tay, phương pháp làm vang đỏ truyền thống ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ 2 tuần với bơm sục thường xuyên để làm nổi bật hương thơm và làm mềm tannin, sau đó ủ 4-6 tháng trong thùng gỗ sồi. Gạn cặn trong thùng bằng thép không gỉ.

Quá trình lên men:

Trong thùng bằng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát

Màu sắc: đỏ đậm ruby

Hương thơm: hương thơm nồng nàn của mùi hoa quả chín, mùi hoa hồng và hoa oải hương.

Vị: rượu vang mềm mại tròn vị với cấu trúc cân bằng và tannin mượt mà.

Thưởng thức: 

Phù hợp với các món thịt đỏ, phô mai.
Phục vụ nhiệt độ: 18-22°C;
Độ cồn: 14.5% vol
Bảo quản: Khô, mát mẻ và không có ánh sáng mặt trời trực tiếp;